我国蔬菜水果冷链物流发展战略研究

• 作者: 杜卫东 高观 魏启文
• 来源期刊: 烟台职业学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 果蔬 果蔬冷链物流 冷链
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 经济学研究
• 页码范围: 24-32,92
• 页数: 10页
• 分类号: F326
• 字数: 14908字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5382.2008.02.007

摘要

蔬菜水果是关系人类生活质量和健康的重要营养来源.由于果蔬具有鲜嫩易腐易衰老的生物特性,是流通难度和风险很大的鲜活商品.目前我国果蔬采后商品化处理技术还比较落后,商品化处理率低.为改变我国果蔬物流的落后状况,全面分析我国果蔬物流的发展现状,研究国外有关的先进经验,制定果蔬冷链物流发展的规划布局,明确发展的重点领域、重点项目和重要基础设施及技术装备,测算未来的投资需求,并提出相关配套政策措施的建议,对我国果蔬冷链物流发展具有战略意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜卫东		10	143	5.0	10.0
2	魏启文		1	44	1.0	1.0