金银花和苦丁茶多糖提取物抗菌活性研究

• 作者: 林雄平 苏育才 陈慧斌 陈晓清
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 金银花 苦丁茶 多糖 抗菌活性 食品腐败菌
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: R289
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2008.01.013

摘要

从金银花和苦丁茶中提取水溶性多糖,利用圆形纸片法对7种常见的食品腐败菌进行抗菌试验.结果表明:金银花和苦丁茶多糖提取物都具有一定程度的抗细菌与抗真菌活性,抗细菌活性比抗真菌活性强;苦丁茶多糖提取物对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为5mg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓清	漳州师范学院生物科学与技术系	30	234	9.0	14.0
2	林雄平	宁德高等师范专科学校生物系	4	72	3.0	4.0
3	苏育才	福建师范大学化学与材料学院	9	176	6.0	9.0
4	陈慧斌	宁德高等师范专科学校生物系	1	50	1.0	1.0