剑白香猪两品系生产性能测定

• 作者: 刘培琼 张依裕 徐如宏 曾琼 蔡惠芬
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 剑白香猪 生长发育 繁殖性能 胴体性状
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 316-319
• 页数: 4页
• 分类号: S828.892(273)
• 字数: 2001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2008.04.006

摘要

通过测定剑白香猪Ⅰ和Ⅱ系的生产性能,结果表明,各项指标差异不显著(P>0.05),仅初生重差异显著(P<0.05).剑白香猪体躯矮小,生长缓慢;性成熟早,母猪母性好,护仔行为明显;内脏器官与成人器官相接近;胴体品质良好,肉色呈鲜红色,大理石纹适中,pH值正常,未出现PSE肉和DFD肉,失水率分别为21.88%、19.63%;滴水损失分别为1.89%、2.26%;熟肉率分别为62.07%、61.51%.剑白香猪肉质好,是加工高档猪肉产品的原材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘培琼	贵州大学动物科学学院	56	378	11.0	15.0
2	张依裕	贵州大学动物科学学院	89	243	7.0	8.0
3	徐如宏	贵州大学农学院	95	594	12.0	18.0
4	蔡惠芬	贵州大学动物科学学院	28	83	5.0	8.0
5	曾琼		2	7	1.0	2.0