动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究

• 作者: 刘俊辉 孙淑芳 张衍海 范钦磊 蒋正军 郑增忍
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 动物 动物产品 标识 可追溯
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 标识·追溯
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S851.34
• 字数: 5711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2008.08.001

摘要

现代动物及动物产品标识与可追溯体系具有对动物及动物产品生产全过程进行追踪和溯源的能力,在动物疫病控制、食品安全和国际贸易中发挥了越来越重要的作用.一些发达国家通过建立动物及动物产品标识及可追溯体系,加强动物及动物产品从农场到餐桌的全过程安全控制及监管,以保障动物及动物产品质量安全,维护公共卫生安全,促进畜牧业持续健康发展.本文论述了建立我国动物及动物产品标识与可追溯体系的目标、原则,标识技术研究,以及可追溯管理,提出了建立我国动物及动物产品标识追溯体系的主要措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑增忍		80	617	12.0	21.0
2	张衍海		52	195	8.0	10.0
3	刘俊辉		35	138	7.0	9.0
4	范钦磊		37	133	7.0	9.0
5	蒋正军		33	185	8.0	12.0
6	孙淑芳		25	161	8.0	11.0