面面俱到

• 作者: 沈敏霞
• 来源期刊: 厦门航空
• 学科: 工学
• 关键词: 食用面粉 胡萝卜丝 饺子 面条机 鸡蛋 特色食品 焦虑 温水 干酵母 泡打粉
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 142-143
• 页数: 2页
• 分类号: TS976.38

摘要

面粉,在北方大部分地区都当成主食。估计没有哪个国家有中国人食用面粉量大的了,面粉在药理上有性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。