甜菜碱及其在肉鸡养殖业上的研究与应用进展

• 作者: 单冬丽
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 肉鸡养殖业 应用 三甲基甘氨酸 天然化合物 植物体内 甜菜制糖 化工领域
• 年，卷（期）: zgsltjj_2008,（6）
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7

摘要

甜菜碱又称三甲基甘氨酸，是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，尤其以甜菜制糖后的废糖蜜中含量最高，广泛应用于食品、化学试剂和化工领域。近年来随着人们对甜菜碱研究的不断深入，发现甜菜碱具有可为机体提供活性甲基，参与蛋白质与脂类代谢，调节渗透压，缓解应激反应，促进采食等生理作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单冬丽		74	31	3.0	3.0