吃山珍海味与体质宜忌

• 作者: 匡调元
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 养生有道
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蘑菇又称肉蕈,是大家爱吃的一种食用真菌,昧甘性寒无毒.<本草纲目>称它能"益肠胃,化痰理气".燥红质内热较重者可以常吃,有调质作用,但平时怕冷的宜少吃.日本学者曾从野生蘑菇中提炼出一种"多糖化合物",实验证明它有抗癌作用.另一种提取物则具有降血糖功能.香菇,又称香蕈,味甘性平.<随息居饮食谱>说它:"开胃,治溲浊不禁(小便混浊且收不住)."但"痧痘之后、产后、病后忌之,性能动风故也".最近.美国及日本学者从中提出了一种"β-葡萄糖苷酶",实验证明,此物有抗癌作用.平菇,除含多糖类化合物有抗癌作用外,还对腰腿疼痛、手足麻木及筋络不舒独具功效.此菇不寒不热.各型体质都能吃,风味独具,价廉物美,值得推荐.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	匡调元		74	504	9.0	22.0