乳品科学与技术课程建设的基本内容

• 作者: 张丽萍 杨楠
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 精品课程建设 乳品科学 课程改革
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 91-93,96
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.10.030

摘要

针对乳品科学与技术精品课建设的主要问题,从课程特色、教学方法和手段、网络教学环境等方面,综述课程建设的基本内容,探讨了课程改革的方法和途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
2	杨楠	黑龙江八一农垦大学食品学院	32	38	3.0	5.0