美国人在中国：“我吃了老鼠肉”

• 作者: ROSS 管锥（译）
• 来源期刊: 广东民政
• 学科: 生物学
• 关键词: 中国 老鼠 美国人 人类历史 肉 蛋白质 老百姓 动物
• 年，卷（期）: gdmz_2008,（4）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: Q959.837

摘要

我们在2007年见证了猪年的到来，猪是中国老百姓的蛋白质主要来源。而在2006年狗年，在中国养狗的人空前暴增。2005年是鸡年，我都不想回顾那种时候。但是，在今年——我们刚刚跨入的鼠年，我们能从中得到什么呢？在人类历史的大部分时期，这种小小的啮齿动物充其量被视为一种宠物，我们该拿它怎么办呢？回答是相同的，就跟在中央王国对大多数动物的处理法子一个样——吃了它!