保健佳肴任君选

• 作者: 牛国强
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

南瓜蒸丸 原料:老南瓜350克,大米(或江米)75克,白糖25克,面粉适量. 制法:将老南瓜去皮、瓤,切小块,入笼中蒸软烂,压成泥,纳入大碗内,加适量面粉及白糖(可不放)搅匀备用.大米去杂质,用温水泡胀.盘底铺一层菜叶,取南瓜泥做成大丸子,滚匀大米,摆入盘中,入笼中蒸约10分钟至熟即可(喜食甜者可再佐一些白糖).