斑点叉尾鲴源嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的特性研究

• 作者: 汪开毓 耿毅 黄小丽
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 嗜麦芽寡养单胞菌 胞外蛋白酶 特性 斑点叉尾鲴
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 845-849
• 页数: 5页
• 分类号: S941.429
• 字数: 3563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.0000.2008.60845

摘要

为了研究嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的酶学特性,本实验检测了不同的修饰剂、温度、pH、EDTA及Ba2+、Co2+、Cd2+、Ca2+、Mn2+、Hg2+、Cu2+及Mg2+等金属离子对酶活的影响,结果表明Ch-T、NBS和2-ME能显著抑制酶活性.而N-AI、PMSF和PCMB对酶活的影响不大,说明蛋氨酸残基、色氨酸残基和二硫键是酶活性的必需基团,而酪氨酸残基、丝氨酸残基和巯基与酶活性无直接关系.酶的最适温度为20℃,在pH为9.0时酶活最高,EDTA能显著影响酶活性,Ca2+、Hg2+、Cu2+能显著降低酶活性,而Co2+能使酶活增强,证实该酶为一种金属蛋白酶.同时检测了该酶的致病性,结果表明,该酶对小鼠及斑点叉尾鲴具有明显的致死作用,其LD50分别为4.33μg/g体重和3.49μg/g体重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿毅	四川农业大学动物医学院	147	1011	16.0	24.0
2	汪开毓	四川农业大学动物医学院	270	2400	27.0	35.0
3	黄小丽	四川农业大学动物科技学院水产系	96	654	14.0	21.0