原子吸收法测市售"高钙奶"的钙含量

• 作者: 姚鑫 孙艳 马力
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 原子吸收 奶 钙
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 1646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2008.06.008

摘要

本文采用原子吸收法对市售的2种高钙奶和4种纯牛奶种的钙元素含量进行了检测分析,分析结果表明,高钙奶与纯牛奶种钙的含量差别不大,故本人认为普通奶中的钙足够满足人们日常生活补钙的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	西华大学生物工程学院	117	1065	18.0	26.0
2	姚鑫	西华大学生物工程学院	5	41	2.0	5.0
3	孙艳	西华大学生物工程学院	2	2	1.0	1.0