微波消解-DBC-偶氮胂分光光度法测定油条中的铝

• 作者: 刘新剑 王培娟 王树勋 钟庆红 陈伟 陈凌
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 油条 铝 DBC-偶氮胂 微波消解 分光光度法
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 157-159,168
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2152字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.06.035

摘要

在pH为5.1的六次甲基四胺-盐酸缓冲介质中,A13+与DBC-偶氮胂生成紫红色络合物,该络合物最大吸收波长为620nm,铝在025.0 μg/25mL浓度范围内遵守比尔定律.采用单因素法对影响测定的因素进行了优化,得到了最佳试验条件为:六次甲基四胺-盐酸为缓冲溶液,缓冲液pH为5.10,缓冲液加入量为4mL,显色剂DBC-偶氮胂的加入量为4mL,体系在室温下120min内稳定.在最佳试验条件下,加入乙二醇和硫脲-亚硫酸钠等掩蔽剂,对22种共存离子或物质允许量进行了干扰测定.油条样品经微波消解后,用该方法测定其中铝的含量,标准加入回收率为95.6%98.0%,RSD为1.5%4.2%,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟		6	22	2.0	4.0
2	陈凌		1	0	0.0	0.0
3	刘新剑		3	22	1.0	3.0
4	王树勋		3	3	1.0	1.0
5	王培娟		2	2	1.0	1.0
6	钟庆红		2	2	1.0	1.0