北京市铁强化酱油健康教育干预效果分析

• 作者: 孙静 崔义祥 徐筠 沙怡梅
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 铁强化酱油 健康教育 知识、态度、行为 干预效果
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 334-336
• 页数: 3页
• 分类号: R193|R151.4
• 字数: 2037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-9982.2008.05.005

摘要

目的 深入了解北京市妇女儿童贫血状况及居民对铁缺乏和铁强化酱油的知识、态度、行为(KAP),探讨更有效的健康教育方法.方法 采用多级整群抽样方法,2006年基线测定血红蛋白值女性1738人,儿童592人;在全市开展多种多样的铁强化酱油健康教育工作一年后, 再次测定血红蛋白值女性1536人,儿童436人.同时,先后两次进行了问卷调查铁缺乏和铁强化酱油的知识、态度行为及相关情况.结果 通过一年的健康教育干预,妇女的血红蛋白值从2006年的128.73±12.65g/L, 上升为131.04±12.45 g/L;儿童的血红蛋白值从2006年的125.88±10.76 g/L, 上升为129.20±11.52 g/L.居民有关铁强化酱油的知晓率明显上升,购买食用铁强化酱油的民众比例也明显上升,由2006年的9.9%上升为2007年的57.6%,且上述变化的差异有统计学意义(P＜0.01).结论 开展铁缺乏和铁强化酱油知识的健康教育,对人们选择铁强化酱油及防治缺铁性贫血的知识-态度-行为改善有积极的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙静	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	104	586	11.0	19.0
2	崔义祥		4	7	1.0	2.0
3	徐筠		29	178	8.0	12.0
4	沙怡梅		26	188	7.0	12.0