原子吸收光谱法测定虾、蟹壳中Pb、Cd、Cr的研究

• 作者: 梁洁玲 江敏 罗科丽 蔡汉民
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 石墨炉原子吸收法 虾壳 蟹壳 铅 镉 铬
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 146-149,145
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.06.032

摘要

虾、蟹壳是制备壳聚糖和钙添加剂的重要原料,本文研究了石墨炉原子吸收光谱法测定虾、蟹壳中铅、镉、铬含量的方法,包括检出限、精密度、加标回收率等方法学的研究.实验结果表明:本方法的相对标准偏差为0.79%4.33%,回收率为90.9%105.9%,检出限分别为0.3786ng/mL、0.4422ng/mL、0.1448ng/mL.采用本方法测定虾、蟹壳中的铅、镉、铬含量具有灵敏度高、检出限低,操作简便、快速、可靠,具有较好的精密度和准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江敏	湛江师范学院化学科学与技术学院	17	140	7.0	11.0
2	梁洁玲	湛江师范学院化学科学与技术学院	2	25	2.0	2.0
3	罗科丽	湛江师范学院化学科学与技术学院	2	25	2.0	2.0
4	蔡汉民	湛江师范学院化学科学与技术学院	1	4	1.0	1.0