水的PH值对茶叶中铅溶出量的影响

• 作者: 潘永丽 赵育红 邓小超
• 来源期刊: 中国城乡企业卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 茶叶 铅 水的PH值 溶出量
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 分类号: R1
• 字数: 641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5052.2008.03.053

摘要

研究茶叶中铅在不同PH水中的溶出量.经检测在中性水(PH 7.1)中铅的溶解度较低,在酸性水(PH3.5)和碱性(PH9.5)的水中,铅的溶解度均高于中性水.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓小超		8	9	2.0	2.0
2	潘永丽		7	6	1.0	2.0
3	赵育红		4	2	1.0	1.0