苦荞麦的药理作用与食疗

• 作者: 刘鑫峰 尹汝龙 王卫民 田秀红 闫峰
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞麦 药用价值 食疗
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 3592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.08.008

摘要

我国传统医学和现代医学都证实,苦荞麦具有减肥美容,降血糖、降血脂、降血压,舒肝和胃的功效,具有很高的食用价值和药用价值,长期食_咐能增强人体免疫力,预防心血管疾病,抗菌消炎,防癌抗氧化.苦荞麦是集"营养、保健、医疗"于一体的天然功能食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫峰	河北师范大学职业技术学院	22	164	8.0	12.0
2	田秀红	河北师范大学职业技术学院	33	306	10.0	17.0
3	刘鑫峰	河北师范大学职业技术学院	19	142	6.0	11.0
4	王卫民	河北师范大学职业技术学院	6	44	2.0	6.0
5	尹汝龙	河北师范大学职业技术学院	11	51	3.0	7.0