蔗糖水解实验数据处理新方法

• 作者: 周从山 杨涛
• 来源期刊: 实验科学与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 物理化学实验 蔗糖水解 指数拟合 二次拟合
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: G642·423
• 字数: 1607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4550.2008.02.016

摘要

为了提高蔗糖水解反应实验结果分析的准确性,提出了一个准确、快速、适于学生实验的数据处理的新方法:采用外推法确定α0,进而计算α∞.采用二次曲线拟合In(α-α∞)与时间关系,计算速率常数.该方法同时能够分析实验过程中温度对速率常数的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周从山	湖南理工学院化学化工系	28	156	5.0	12.0
2	杨涛	湖南理工学院化学化工系	20	141	5.0	11.0