乳业健康发展须有全过程质量监管

• 来源期刊: 北方牧业：奶牛
• 学科: 经济
• 关键词: 质量监管 健康 乳业 全过程 质量安全 乳品行业 市场竞争 消费者
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

我国乳业如果要健康有序地发展，一个重要的保证就是需要国家出台相关的政策法规，来规范市场竞争。 乳业行业本身有其特殊性，它前端连接的是广大奶农，终端连接的是广大消费者。作为消费品，特别是食品，乳制品的质量安全至关重要。而要保证乳制品的质量安全，首先就要保证原材料的质量安全。即奶农提供的奶产品的质量安全。这不仅涉及到中间生产商的利益、终端消费者的安全，还涉及到前端广大奶农的利益。因此，只有保证乳品行业的健康发展。才能保证广大奶农的利益。