金佛山方竹笋的生物学特性及采收加工技术

• 作者: 付甫永 王莉
• 来源期刊: 中国农村小康科技
• 学科: 农学
• 关键词: 金佛山方竹 生物学特性 采收加工
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 64,66
• 页数: 2页
• 分类号: S7
• 字数: 1423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7774.2008.11.032

摘要

金佛山方竹为竹类资源中最好的笋用竹之一,目前市场前景十分广阔.加大方竹笋的深加工技术研究和探讨,对提高林副产品利用率和附加值,具有至关重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莉		8	11	1.0	3.0