吃什么怎么吃，关系着民族的命运

• 作者: 赵霖
• 来源期刊: 中国教工
• 学科: 社会科学
• 关键词: 民族 中国儿童 营养过剩 营养不良 “西化” 饮食结构 营养缺乏 文明病
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: C95

摘要

饮食结构“西化”“文明病”登陆中国 中国营养与健康的现状用一句话就可以概括——即“营养不良与营养过剩同在，贫困病和富裕文明病并存”。中国儿童营养不良人数达2400万，佝偻病与缺乏性贫血仍是农村主要的营养缺乏病，