薛文龙,艺不在多而在于精

• 作者: 王怀周
• 来源期刊: 中国女性：海外版
• 学科: 历史
• 关键词: 薛文龙 中国烹饪协会 随园食单 协会常务理事 中国饮食 政界要人 湖南菜 精神矍砾 烹饪技术 浙江绍
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: K828

摘要

薛文龙,1930年生于上海,祖籍浙江绍兴。他曾是中国饮食界最具权威的烹饪大师之一;中国烹饪协会理事,江苏省烹饪协会常务理事,民国菜系、随园食单的演绎者;并相继出版了《中国烹饪大师作品精粹·薛文龙专辑》《随园食单演绎》等专著多种。