DDGS的生产工艺、研究利用现状及在畜禽生产中的应用

• 作者: 张铭
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: DDGS 生产工艺 蛋白饲料
• 年，卷（期）: 2008,（21）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S816.35
• 字数: 4138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2008.21.017

摘要

随着玉米在酒精生产中量的不断增加,同时也产生了大量的副产物--玉米酒糟,其商品名也叫DDGS(distillers dried grain with solubles).它是一种很有价值的饲料组分,因为它最大限度地保留了原谷物的蛋白质等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子,所以说DDGS是一种高蛋白、高营养的优质蛋白饲料原料.文章主要是对DDGS的组成、加工工艺、研究利用现状及其应用加以综述.