食晶安全问题国内外研究综述

• 作者: 杨晶晶 漆雁斌 陈卫洪
• 来源期刊: 农村经济与科技
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 管理技术 食品安全立法 信用管理
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 经济管理
• 页码范围: 71-72,75
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 4853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7103.2008.12.032

摘要

食品安全问题是世界各国都非常关注的重大问题,很多学者对此进行了广泛研究.本文从食品安全控制体系、食品安全管理技术等方面概要介绍了国外的研究,从社会学、经济学、管理学方面介绍了国内的研究.从管理体制、信用管理、监督检查和科研合作,充分发挥行业协会作用等方面探讨了国外研究对我国加强食品安全管理研究的启示.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	漆雁斌	四川农业大学经济管理学院	122	935	18.0	26.0
2	陈卫洪	贵州大学管理学院	33	293	10.0	16.0
3	杨晶晶	四川农业大学经济管理学院	4	13	2.0	3.0