超临界流体萃取技术在食品中的应用研究

• 作者: 杜方岭 王兆华 王文亮
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体萃取 应用 展望
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4072字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.09.002

摘要

超临界流体萃取(SFE)技术是一种新型的分离技术.对超临界萃取的基本原理进行了阐述,介绍了超临界萃取的特点及其在食品加工方面的应用和研究进展,并对今后的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文亮	山东省农科院原子能农业应用研究所	190	1658	20.0	28.0
2	杜方岭	山东省农科院原子能农业应用研究所	148	1133	19.0	24.0
3	王兆华	山东省农科院原子能农业应用研究所	15	79	6.0	8.0