为粥折腰的文人

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 现代作家 黄帝 食粥 饥饿 稀饭 红楼梦 曹雪芹 说文解字 郑板桥 安贫乐道
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

粥,又称为糜、水饭、稀饭、双弓.据说是黄帝发明的,汉代许慎《说文解字》就有黄帝初教作糜的记载.历代文人对粥都有很深的感情.文人安贫乐道,要生存下去,这时候粥是最好的选择,不多的米,加上较多的水,可以填充饥饿的胃.所以,粥作为碗中的贫民,曾是贫穷的象征.