2000～2006年赣州市章贡区7类食品检测资料分析

• 作者: 蒙咏梅 薛斌
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 卫生监测 合格率
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 553-554
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2008.06.031

摘要

[目的]了解和掌握章贡区食品卫生质量状况,找出存在的主要问题.[方法]对2000～2006年7类食品的检测资料进行分析.[结果]2000～2006年共检测样品8 192份.合格的5 738份,合格率为70.04%.合格率2000年最高(75.21%),2006年最低(67.58%),不同年份间合格率的差异有统计学意义(P<0.01);乳及乳制品合格率最高(81.06%),肉制品的合格率最低(44.43%),不同种类食品间合格率的差异有统计学意义(P<0.01).[结论]章贡区7类食品的总合格率偏低,且呈下降趋势,部分食品存在严重的食品安全问题.应针对食品卫生薄弱环节加强管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒙咏梅		2	1	1.0	1.0
2	薛斌		2	0	0.0	0.0