五味子醇提残渣中粗多糖的免疫活性研究

• 作者: 仰榴青 吴向阳 范群艳 赵江丽 陈荣华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 五味子醇提残渣 粗多糖 免疫活性
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 392-394
• 页数: 3页
• 分类号: T8201.1
• 字数: 3336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.06.087

摘要

目的:研究五味子醇提残渣中粗多精对小鼠免疫活性的影响.方法:采用热水浸提法从五味子醇提残渣中提取粗多糖.注射环磷酰胺(CTX)造成小鼠免疫功能低下模型,观察五味子粗多糖对小鼠腹腔吞噬功能、血清溶血素水平的作用.结果:北五味子脱蛋白粗多糖能极显著增强腹腔巨噬细胞吞噬功能(p＜0.001),未脱蛋白粗多糖能显著增强腹腔巨噬细胞吞噬功能(大剂量组P＜0.01、小剂量组P＜0.05),而南五味子粗多糖只有大剂量组能增强腹腔巨噬细胞吞噬功能(吞噬指数P＜0.05),并呈一定的量效关系.南、北五味子粗多糖大、小剂量组能显著提高小鼠血清溶血素水平(p＜0.01).结论:五味子醇提残渣中粗多糖具有较好的免疫增强作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴向阳	江苏大学化学化工学院	118	1718	25.0	35.0
2	仰榴青	江苏大学药学院	103	1778	25.0	36.0
3	陈荣华	江苏大学食品与生物工程学院	4	93	4.0	4.0
4	赵江丽	江苏大学化学化工学院	11	313	9.0	11.0
5	范群艳	江苏大学食品与生物工程学院	10	328	10.0	10.0