5-十一烷基-2，3-二甲吡嗪合成新方法

• 作者: 胡玲玲
• 来源期刊: 陕西教育：高教版
• 学科: 工学
• 关键词: 有机合成 商业化生产 有效成分 安全可靠 中间体 香料 食物 香味
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: TS721

摘要

5-烃基-2，3-二甲吡嗪是重要的有机合成中间体，可用于医药、香料等的合成；这类物质本身也是一类重要香料，广泛存在于某些食物中，是构成这些食物香味的微量有效成分，这类香料具有香气特征突出、香势强、用量少、安全可靠而受到重视，可用于食饮品等的加香嘲，现已有好几种产品实现了商业化生产。已报导的合成5-烷基-2，3-二甲吡嗪的方法可归纳如下：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡玲玲	陕西安康学院化学与生命科学系	3	27	1.0	3.0