四种用油误区容易致癌

• 作者: 百科
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 误区 人类健康 人体健康 癌症 全世界
• 年，卷（期）: 2008,（23）
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: C912.4

摘要

癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中中国约130万人死于癌症。但是，大多数癌症是可以预防的。“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。