情感管理在餐饮管理中的重要性

• 作者: 王丽萍 韩宁
• 来源期刊: 商场现代化
• 学科: 经济
• 关键词: 情感 亲和力 沟通
• 年，卷（期）: 2008,（23）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: F7
• 字数: 1814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3102.2008.23.081

摘要

情感管理,就是管理者用真挚的情感,增强管理者与员工之间的情感联系和思想沟通,满足员工的心理需求,形成和谐融洽的工作氛围的一种管理方式.情感管理最能体现文化管理的亲和力,其核心是激发员工的积极性,消除员工的消极情绪,现代餐饮业有一个普遍现象,就是基层服务人员流动性大,到底是什么原因造成的呢?情感管理的缺乏是其重要原因之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩宁		9	27	3.0	5.0
2	王丽萍		18	44	4.0	6.0