"二营""五化"——儿童餐饮经营探讨

• 作者: 张水芳
• 来源期刊: 中国西部科技
• 学科: 经济
• 关键词: 儿童餐饮 现状 对策 "二营" "五化"
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 科学管理
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: F2
• 字数: 3752字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6396.2008.05.022

摘要

儿童餐饮市场是一座越来越大的金矿,餐饮企业如果能适时而动,在菜品、服务,氛围、菜肴、营销等方面开展针对性的工作,理当会有打开这座宝库的钥匙.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张水芳		27	32	3.0	5.0