2005～2007年深圳市龙岗区食品卫生监测情况分析

• 作者: 林琳
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 监测合格率 标化合格率 合格率分析
• 年，卷（期）: 2008,（23）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 4718-4719,4721
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.23.077

摘要

[目的]了解深圳市龙岗区2005～-2007年食品卫生质量状况,回顾并分析本地区食品卫生监测情况.[方法]结合食品监测计划按国家食品监测标准进行监测分析.[结果]2005～2007年各年食品检测标化合格率分别为85.67%、81.43%、78.82%,3年共检测食物样品2 0431份,其中合格16 135份,总体合格率为78.97%.食品用产品、粮食、糖果/蜜饯、植物油、酒类、酱腌菜、水产品合格率较高,均达到90%以上;豆制品、肉及肉制品、冷食和其他类食品合格率偏低.[结论]2005～2007年深圳龙岗区食品卫生监测合格率均维持在80%左右,食品卫生状况良好,但豆制品、肉及肉制品、冷食等食品卫生质量不容乐观,必须加强此类食品的卫生监督和监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林琳		60	419	12.0	17.0