超临界流体技术及其在农产品加工中的应用

• 作者: 魏福华
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体 农产品加工 应用
• 年，卷（期）: 2008,（22）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 312-313
• 页数: 2页
• 分类号: TS205
• 字数: 3698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2008.22.206

摘要

介绍了超临界流体技术的基本原理、工艺.综述了超临界流体技术在农产品加工等方面的发展状况,并对超临界技术的发展前景作了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏福华		22	108	6.0	10.0