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餐饮经营,是一个系统工程
餐饮经营,是一个系统工程
作者:
刘京京
孙柠
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
餐饮经营
发财梦
粥店
茶餐厅
一品
开店速度
营养配餐
巴克
个人管理
系统管理方法
摘要:
说起做实业,至少一半创业者会首先想到做餐饮:一间宽敞明亮的店面,安静就餐的客人,每天数千元流水,一年到头几十万的收入……啊,许多白领甚至迫不及待地下海,从开一家面馆或茶馆做起,想要圆自己的发财梦。然而,梦想是美丽的,现实是残酷的。许多白领奋勇辞职,有些甚至用MBA的方式管理面馆,但店面往往开了几个月,就被迫关门大吉。盘点一下,多年积蓄已经被花光,剩下的只有债务或疲惫。
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文献信息
篇名
餐饮经营,是一个系统工程
来源期刊
中国女性:海外版
学科
经济
关键词
餐饮经营
发财梦
粥店
茶餐厅
一品
开店速度
营养配餐
巴克
个人管理
系统管理方法
年,卷(期)
2009,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
88-90
页数
3页
分类号
F719
字数
语种
DOI
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
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共引文献
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参考文献
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节点文献
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二级引证文献
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2009(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
餐饮经营
发财梦
粥店
茶餐厅
一品
开店速度
营养配餐
巴克
个人管理
系统管理方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国女性:海外版
主办单位:
中国妇女外文期刊社
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
11-4596/G0
开本:
出版地:
北京建内大街15号
邮发代号:
2-712
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
3816
总下载数(次)
1
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