姜黄素及其还原改性产物光谱性质研究

• 作者: 刘建康 刘志昌 尹洪雷 王应红 黄忠林
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 还原改性 胶原蛋白 硝酸亚铈 光谱性质
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS513
• 字数: 2965字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2009.05.001

摘要

以硼氢化钠、乙醇还原体系,改性了姜黄素.研究了姜黄素及改性姜黄素的紫外可见吸收特性及与硝酸亚铈-胶原蛋白作用的荧光性质.结果表明:改性姜黄素比姜黄素有更好的紫外吸收性能,姜黄素对硝酸亚铈-胶原蛋白有荧光猝灭作用,而改性姜黄素对硝酸亚铈-胶原蛋白确有一定的荧光增强作用.姜黄素与硝酸亚铈-胶原蛋白体系之间的作用力主要表现为静电引力,改性姜黄素与硝酸亚铈-胶原蛋白之间的作用力主要表现为疏水作用力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄忠林	乐山师范学院化学与生命科学系	14	32	3.0	4.0
2	王应红	乐山师范学院化学与生命科学系	64	192	7.0	10.0
3	刘志昌	乐山师范学院化学与生命科学系	34	233	8.0	14.0
4	尹洪雷		12	47	4.0	6.0
5	刘建康	乐山师范学院化学与生命科学系	2	12	2.0	2.0