不同砧木嫁接对茄子营养品质的影响

• 作者: 孙治强 马凌云 高俊红
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 学科: 农学
• 关键词: 茄子 嫁接 品质 蛋白质 维生素C 可溶性糖
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 2799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2009.04.004

摘要

以野生茄子托鲁巴姆和番茄毛粉802为砧木、西安绿茄王为接穗,研究嫁接对茄子果实中蛋白质、维生素C、可溶性糖含量及分布的影响.结果表明,嫁接后在果实发育的瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期蛋白质与维生素C含量均显著高于自根茄子;蛋白质、维生素C及可溶性糖在果实各部位的分布趋势与自根茄子基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙治强	河南农业大学园艺学院	148	2057	23.0	38.0
2	马凌云	河南农业大学园艺学院	1	13	1.0	1.0