虎掌菌酶解提取物抑菌试验研究

• 作者: 曹建新 罗晓莉 郭永红 陈龙
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 虎掌菌 酶提液 复合酶 抑菌圈
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2009.01.015

摘要

采用木瓜蛋白酶、纤维素酶对虎掌菌进行酶解提取,并检测提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉菌和黑曲霉的抑菌效果.结果表明,不同提取方法所得粗提物都有不同程度的抑菌效果,提取液对黑曲霉和青霉菌的抑菌效果最明显,对酵母菌抑菌效果最不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹建新	昆明理工大学化学工程学院	36	234	9.0	12.0
2	郭永红		5	25	3.0	5.0
3	陈龙	昆明理工大学化学工程学院	22	71	5.0	7.0
4	罗晓莉		4	24	3.0	4.0