菜中甘草——荠菜

• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 种植业·园艺作物(蔬菜)
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

荠菜,又名护生草、鸡心菜、净肠菜,生长在路边、野地和田埂上,有降压、健脾、止血、明目之功效.南宋著名爱国诗人陆游曾吟诗赞日:"残雪初消荠菜满园,糁羹珍美胜羔豚",还说自己曾"春秋荠香忽忘归".清代扬州八怪之一的书画大家、诗人郑板桥曾作画题诗云:"三秋荠菜饶有味.九熟樱桃最有名."诗人苏轼也非常推崇荠菜,他在给友人的信中写道:"君若知其味,则陆八珍皆可鄙厌也."