霞水母机械加工方法的探讨

• 作者: 周智灵 张健 彭永章 袁群生
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 霞水母 机械加工 海上实验
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S986
• 字数: 3495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2009.01.012

摘要

霞水母的大范围暴发不仅严重影响了张网等渔业的作业,而且对沿海海域造成了生态危机.利用机械手段代替手工方法实现霞水母的加工、开发,不仪可提高渔民的经济收益,而且有利于霞水母资源得到进一步开发.在海蜇加工原理基础上,通过设计、开发霞水母切丝装置、脱水装置,实现了霞水母去污与清洗→机械切丝→机械脱水→腌制→装箱上市的加工工艺.实验表明,机械加工霞水母具有较好的加工性能,具有广泛的社会和应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张健		28	108	6.0	9.0