电压力锅行业最新技术分析

• 作者: 林蓓蓓
• 来源期刊: 中国五金与厨卫
• 学科: 工学
• 关键词: 电压力锅 技术分析 行业 换代产品 电炊具 密封技术 弹性结构 研究开发
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.26

摘要

电压力锅集合压力锅、电饭锅和焖烧锅等炊具的优点，是传统明火炊具和普通电炊具的换代产品，采用弹性结构及动态密封技术，省时省电，是比较实用新颖的烹调器具。上世纪80年代在国内仅有零星的电压力锅项目研究开发，当时利用电饭锅加热方法加一个高压锅来实现烹饪：90年代初进行了技术改进和技术引进；90年代末不少研究深入的专利技术相继产生和运用，由于当时的单价居高以及人们对电压力锅产品缺乏了解、缺少引导，问津者少，市场未能完全打开；