中国南方某镉污染区人群膳食镉摄入调查

• 作者: 史丽娟 叶光理 姚量三 尚琪 张文丽 李秋娟 路凯
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 镉污染 镉摄入 环境污染
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 552-554,557
• 分类号: R155.3|R994.6
• 语种: 中文

摘要

目的 了解南方某镉污染区膳食累积镉摄入水平.方法 采集污染区粮食、蔬菜、肉禽蛋三类样品进行镉含量的检测,同时进行人群膳食调查.结果 共采集54户140份样品,其中,粮食类的大米镉含量超限量率为71.69%,蔬菜由于种类不同超限量率各不相同,肉禽蛋类未超限量;膳食调查显示被调查地区膳食主要为大米,米镉是膳食摄入镉的主要来源,不同年龄段人群米镉的摄入量不同,人群中每人平均一生摄镉总量≥4g.结论 被调查地区应防止镉通过农作物-人食物链危害居民健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路凯	中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所	29	132	6.0	11.0
2	李秋娟		14	114	7.0	10.0
3	张文丽	中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所	26	330	11.0	18.0
4	尚琪	中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所	33	494	11.0	21.0
5	史丽娟		8	54	4.0	7.0
6	姚量三		2	61	2.0	2.0
7	叶光理		2	61	2.0	2.0