集体饮食安全面临的主要问题及对策

• 作者: 李轻舟 王红育
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食安全 集体 对策
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 4651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.12.005

摘要

近年来频繁爆发的食品安全恶性事件给集体饮食安全问题敲响了警钟.本文对集体饮食安全面临的主要问题进行分析,并提出对策,以确保集体饮食安全.