屠宰兔感染豆状事囊尾蚴的体内分布及卫生评价

• 作者: 张念 张高奎 潘耀谦 王帅 韩利方
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 兔 豆状囊尾蚴 肉品检验 病理变化
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S852.734|S851.34
• 字数: 4556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2009.09.003

摘要

对患豆状囊尾蚴病兔的胴体及内脏进行了详细的检验,并提出了卫生评价.结果表明,豆状囊尾蚴主要侵害的靶组织是大网膜,其次是直肠浆膜和肠系膜;而肝脏则不是其侵害的主要靶器官,只有在病情严重的情况下,肝脏才发现病变.胴体及其他胸、腹腔脏器中没有检出病变.另外,在检验的过程中发现在一个包囊中有2个～4个囊泡的豆状囊尾蚴.据此作者认为,对病兔的肝脏进行仔细检查后,在没有病变的情况下可以食用,而胃肠道的组织由于是豆状囊尾蚴侵害的主要靶器官,所以不得食用,须进行无害化处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘耀谦	河南科技大学动物科技学院	65	222	8.0	11.0
2	王帅	河南科技大学动物科技学院	29	54	5.0	6.0
3	韩利方	河南科技大学动物科技学院	21	62	5.0	6.0
4	张高奎	河南科技大学动物科技学院	1	6	1.0	1.0
5	张念	河南科技大学动物科技学院	2	12	2.0	2.0