木薯淀粉水解液对小球藻生物量和油脂含量的影响

• 作者: 廖晓霞 张学武 杨艳婧 王冰芳 魏爱丽
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 小球藻 生物量 油脂
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1275-1278
• 页数: 4页
• 分类号: TQ644.1
• 字数: 2898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.11.010

摘要

研究了木薯淀粉水解液作为碳源对小球藻生长量、油脂总量和脂肪酸的影响.结果表明,氮源浓度为0.05 mol/L时,小球藻生物量在30 g/L木薯淀粉水解液浓度下达到最大值,为9.5 g/L;小球藻总脂含量达最高值,为45.9%,其产量4.36 g/L;小球藻脂肪酸的主要组成为C18和C16,最大产率为1.37 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王冰芳	华南理工大学轻工与食品学院	4	44	4.0	4.0
2	张学武	华南理工大学轻工与食品学院	29	153	8.0	11.0
3	杨艳婧	华南理工大学轻工与食品学院	4	20	3.0	4.0
4	廖晓霞	华南理工大学轻工与食品学院	4	49	4.0	4.0
5	魏爱丽	华南理工大学轻工与食品学院	2	30	2.0	2.0