遂溪产沙田柚果皮中挥发油成分的GC-MS分析

• 作者: 徐美奕 李尚德 李移 蔡春
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 挥发油 果皮 沙田柚 气相色谱-质谱联用技术
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 103-104,90
• 页数: 3页
• 分类号: O657.73
• 字数: 1337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.01.027

摘要

采用水蒸汽蒸馏法提取广东遂溪产沙田柚果皮中挥发油,应用气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行分析和鉴定.共分离出27个组分,鉴定了其中的19种化合物,占总挥发油含量的90.58%.其主要成分为D-宁檬烯(37.18%)和β-月桂烯(26.93%),占总挥发油含量的64.11%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐美奕	广东医学院分析中心	85	560	14.0	18.0
2	李尚德	广东医学院化学与药学实验中心	60	469	12.0	19.0
3	蔡春	广东医学院化学与药学实验中心	55	301	10.0	13.0
4	李移	广东医学院化学与药学实验中心	14	123	5.0	11.0