某医学院大学生早餐情况现况调查

• 作者: 刘娅 叶运莉 陈德芬
• 来源期刊: 泸州医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 早餐 大学生
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 临床医学
• 页码范围: 392-394
• 页数: 3页
• 分类号: R151.1
• 字数: 1829字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2669.2009.04.019

摘要

目的:了解某校医学生早餐就餐情况及质量,为开展大学生营养健康教育提供研究资料.方法:采用分层随机系统抽样的方法从不同年级抽取共360人,用问卷调查法收集其早餐情况.结果:每周至少2天不吃早餐者占39.4%,其中男生就餐率低于女生.32.2%的学生早餐中包括谷类、肉类、蛋奶(豆)类、蔬菜(水果)4大类食物.结论:该校医学生早餐就餐率较低,就餐质量较差.