研制蜂胶冻干粉的最佳工艺研究

• 作者: 徐坤 李由 谷绒 车振明
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂胶 冻干粉 研制
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 47-51
• 分类号: TQ46
• 字数: 4129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2009.08.011

摘要

本文探讨了以粗蜂胶为原料,研制蜂胶冻干粉的的工艺.结果表明:蜂胶冻干粉的工艺流程为粗蜂胶→醇溶法提取→赋形→冻干→冻干粉.最佳工艺条件为:(1)醇溶法提取蜂胶的最佳条件:同液比:1:25,乙醇溶液浓度75%,提取温度80℃,提取时间1.5h.(2)赋形剂为22%甘露醇,赋形的最佳条件为:22%甘露醇与4%的蜂胶乙醇溶液按76:24的比例混合.(3)冻干条件:预冻温度-74℃,预冻时间2小时,抽真空时间24小时,升温干燥20℃,升温干燥30分钟,冷阱温度为-52℃.在此条件下生产的蜂胶冻干粉的溶解度为87%,水分含量为0.93,总黄酮含量为0.49%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	车振明	西华大学生物工程学院	249	2008	21.0	31.0
2	谷绒	西华大学生物工程学院	15	102	8.0	10.0
3	徐坤	西华大学生物工程学院	28	193	9.0	13.0
4	李由	西华大学生物工程学院	2	11	2.0	2.0