植酸酶及其基因工程改造研究进展

• 作者: 刘霞 张彦杰 杨平平 武燕平 王燕 罗俊彩
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 基因工程
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: Q5
• 字数: 5315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2009.06.003

摘要

植酸酶做为一种新型的酶制剂,引起了国内外研究者的极大关注.植酸酶广泛存在于动植物组织和微生物细胞中,分解植酸磷,降低磷的排放量.文章综述了植酸酶的分类、理化性质、作用机理、菌种选育,并着重讨论了近年来植酸酶基因工程改造等问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨平平		24	145	7.0	10.0
2	张彦杰		4	96	3.0	4.0
3	王燕		36	245	9.0	13.0
4	罗俊彩		3	100	3.0	3.0
5	武燕平		2	6	1.0	2.0
6	刘霞		4	26	4.0	4.0