植物基因工程表达植酸酶的研究进展

• 作者: 孙伟 孙建义 翁晓燕
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 植物基因工程 载体构建 受体选择
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 酶制剂与微生态制剂
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 5183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.09.019

摘要

植酸酶可消除食品和饲料中因不能降解的植酸所引起的抗营养作用,提高机体对蛋白质和多种矿物元素的利用率,降低环境的磷污染.并指出了植酸酶植物基因工程研究的优势、存在问题及其对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建义	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	101	1695	24.0	35.0
2	翁晓燕	浙江大学生命科学院	29	980	17.0	29.0
3	孙伟	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	22	349	6.0	18.0